新社花海為期23天的活動於12月3日圓滿閉幕，橫跨4個週休假日。今年主題為「愛你愛山 璀璨重綻」，花海活動展現約29公頃的花海景觀面積，透過高達25萬株向日葵花海，營造迎接新光芒意象，結合幸福花園小鎮主題的「臺中國際花毯節」的漂浮花都成為萬眾矚目的焦點，加上新社花海特展區的3大主題「金門特產」、「青農特展」、「山城農產推廣」等精彩展出內容，讓民眾盡情享受在地景觀、農特產品及農業文化，體驗山城慢活的幸福風情。
今年新社花海打造全國最大最廣的向日葵花海區成為民眾最亮麗的拍照主題背景，向日葵的璀璨綻放也象徵疫後新生，迎向未來新的蓬勃朝氣，帶給來訪的民眾旅程的好心情，也能感受到滿滿的樂活、悠閒、希望等等正面能量。
新社花海自民國 95 年起舉辦，今年已第 16 屆，主辦單位農業部種苗改良繁殖場全體員工為這場盛會齊心同力、不辭辛苦，呈現最美好的「新社花海」與民眾共享，讓大家悠遊花海、置身於花團錦簇繁花中，遠眺山巒環抱、盡享自然風情如詩如畫的花海，讓民眾來到新社拜訪美景、物產豐收之餘，還能盡情享受在地景觀及特色農特產品、農業文化，體驗山城慢活的幸福風情。
雖然新社花海已圓滿落幕，隨著季節交替之際，歡迎安排漫遊大臺中周邊山城海線之11大休閒農業區，並透過新社花海品牌效應擴散，推動新社山城在地文化發展，如東勢新丁粄節和新社九庄媽繞境、梅花、櫻花、梨花、桃花、油桐花季，以及螢火蟲季、高山森林遊樂區等，使遊客更認識孕育花海的故鄉。民眾不僅可藉由花海活動遊覽周遭，未來更可規劃休閒農業區、在地社區及商圈等相關旅遊行程，全年暢遊、慢活山城。
新社花海已於12月3日閉幕，即日起將進行園區撤場作業不對外開放，敬請民眾勿再前往參觀，期待明年以全新的面貌及主題與大家再次相會。
農業部種苗改良繁殖場2023新社花海暨台中國際花毯節
園滿落幕，向日葵花海成最美印象
「新社花海」系列活動自民國 95 年起舉辦，迄今邁入第 16 屆，今(112) 年以新冠疫情過後，規劃以「愛你愛山，璀璨重綻」為主題，以活力繽紛的花海迎接新光芒之姿， 藉打造全新特色主題花海吸引人潮，帶動大臺中地區休閒旅遊產業發展，更進一步結合臺中山城地區休閒農業區，運用自然景觀資源與農業生態環境， 導引民眾深入休閒農業區進行四季旅遊，增進區域農業經濟及農業旅遊活動之週年發展。
花期預估
5區 12區：
百日草、大波斯菊始花期11／12、 盛花期11/17
黃波斯菊始花期11／15 、盛花期11/20
17區：
大波斯菊、百日草始花期11／9、盛花期11／14
向日葵始花期11/13 、盛花期11／19
18區：
向日葵始花期11/13、盛花期11／19
23 區：
大波斯菊、百日草始花期11/14 、盛花期11/19
黃波斯菊始花期11／17 、盛花期11/22
24區：
波斯菊、百日草始花期11/11、盛花期11／16
向日葵始花期11／11、盛花期11/17
百日草：又名百日菊、火球花，花朵壽命長，具有超強的耐暑性，花形及花色多元，花語是「幸福」。
大波斯菊：又名波斯菊、秋櫻，原產於墨西哥。葉纖細如線狀，花語是「真心與愛情」。
黃波斯菊：菊科波斯菊屬，分為高性、中性及矮性三種，顏色從黃色、橙色、橘色到橘紅色等，四季均可開花，花語為野性之美。
向日葵：向日葵為菊科一年生草本植物，植株形狀、高度及花序的大小、結構、顏色等具有多種不同之變化，除可供油用及食用外，亦可為觀賞及綠肥作物。
粉萼鼠尾草：別名洋蘇草、丹參，原產於地中海以及北非等地區，花朵類似薰衣草，多年生草本植物；花語是「智慧」。
羽狀雞冠花：別稱火焰雞冠，花序形狀為尖塔形，農民通稱為鳳尾，原產亞洲南部，花語是「我引頸等待」。
一串紅：為唇形科鼠尾草屬，又稱為爆竹紅、牆下紅、炮仔花，花色有紅、粉紅、乳白、濃紫等顏色。為良好的庭園花壇、盆栽觀賞植物。
向日葵花海區
以向日葵亮麗、綻放、新生等形象迎接走過全球疫情之後，重新綻放的新社花海，種植面積達4公頃，希望大家在2023新社花海散步時，看見一個個「小太陽」朝氣蓬勃的模樣後，除了整天的好心情，也能感受到滿滿的樂活、悠閒、希望等等正面能量。
山城農產推廣
遊客們所來到的新社只是周邊山城的一部分，為讓大家更認識大山城地區，今年除了新社在地的馬力埔休閒農業區、新社區休閒農業導覽發展協會、白冷圳水流域發展協會及新社各社區發展協會，也請來東勢山城的軟埤坑、梨之鄉休閒農業區一同展出地方特色農產與人文，同時也邀請庭園花木產銷班展現植物如何點綴美化生活空間，讓遊客不只賞花海，也能更深入認識花海的故鄉。
青農特區 田蜜心果園
黃金百香果：
產銷履歷＆無農藥殘留黃金百香果人工一顆一顆採收安全把關，給消費者吃了甜蜜又安心❤️台中新社網室栽種
黃金百香果介紹>>黃金百香果是很少見的，大部分看到的多是傳統百香果，黃金百香果有別於傳統百香果的酸，反而有著甜味及香氣，後熟的百香果能綻放出特別的果香，吃起來有著不同水果風味，有芭樂蘋果味道的黃金百香果，百香果要放到轉黃變皺是最甜最香的。
水果小黃瓜：
以色列品種，無刺無毛、皮薄肉脆多汁、較無小黃瓜"青澀"味、偏清甜口感、生吃可加美奶滋、芥末椒鹽、白胡麻醬、可沾梅粉生吃，所以有水果小黃瓜的稱號。
在地社區特區 福興社區
11/11-12/3台中新社花毯節 我們在這裡擺攤囉🎉 現場準備了手工蛋捲/餅乾/香蕉蛋糕跟連皮帶籽打的葡萄鮭魚汁歡迎來找我們吃吃喝喝🍇
『 新社小木屋 - 鮭魚葡萄 』📍台中市新社區福興里美林43號💡任何疑問歡迎私訊小盒子
金門展區
金門，一個離臺灣210公里的蕞爾小島，島上面積僅150餘平方公里，島上人文薈萃，原本默默無聞的佇立於海上，因古寧頭大捷、823砲彈這2場聞名國際的戰役，打響了金門的金字招牌，也讓金門成為歷史上光榮的印記。
特殊的歷史因緣，讓金門有著獨特的資源，眾所皆知的戰役史蹟僅是一部份，離鄉背井出外打拼，僑匯注資興建的洋樓群深具中西合璧的特色，創造了金門獨有的僑鄉文化，還有那歷經數百年的閩南文化傳承，保留獨有的閩式建築、傳統祭典、飲食習慣作為金門旅遊的必要探索行程，而生態保育是近年金門極力維護的一項重要資產，水獺生存環境的營造，也成就了生物多樣性，讓金門的農業環境更加友善且永續。
四季的金門繽紛且多采，春霧環繞的小島上，有一群追著藍眼淚跑的遊客，踏在金黃搖曳的麥田中，此時的石蚵亦正是鮮甜肥美之際，春遊金門能感受輕風微彿的溫柔;夏天的炎熱並未阻礙夏日精靈栗喉蜂虎的造訪，黃昏下的海邊，眾人齊聚挖花蛤已是常態性的食農體驗行程;秋天是豐收的季節，滿山的高粱田正昂首傲立於田間，等待辛勤農民們的採收，烈嶼鄉芋頭產季也在秋天展開挖採，口感綿密、香味濃郁早就成了老饕的最愛，每年供不應求的最佳農產伴手禮，芋頭當之無愧;冬天是萬物休整的季節，大批的鸕鶿選在此時集體來金門過冬，愛鳥人士趨之若鶩，留鳥戴勝、冬候鳥鸕鶿及少數的過境鳥，都成了冬季追星大賞的主角。
饗宴金門、享愛在地，金門遠不只單一的美景、美食，這裡存在著多元的文化、多樣的生物，以及發展出多種類的伴手禮，時代背景產生的金門高粱酒、一條根、鋼刀充滿了老兵的故事，貢糖、麵線是飲食文化的傳承，黑蒜頭及牛肉乾見證金門農業的精進與轉型，這些美食伴手禮，將在2023年新社花海呈現，敬邀喜愛美食、熱愛金門的您一同品嚐。
